Biolandhof Tollgrün
Der Bioland-zertifizierte Tollgrün Hof in Langgöns-Dornholzhausen baut seit 1994 mithilfe biologischen Saatguts organisch-biologische Produkte an, die an diverse, möglichst regionale Anbieter, vertrieben werden. Hannah Knies führte die Gruppe über den familiengeführten Betrieb und erklärte, welche Ansätze die Familie bei Anbau, Düngung, Schädlingsbekämpfung und Lagerung verfolgt, um auch der nächsten Generation eine gesunde Anbaufläche zu hinterlassen und nachhaltig zu wirtschaften.
Tagessablauf
Um mehr über die nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln zu erfahren, machte sich die Exkursionsgruppe unter der Leitung von Professor Herzig und seinem Team auf den Weg nach Langgöns-Dornholzhausen zum Familienbetrieb Biolandhof Tollgrün. Vor dem Wohnhaus der Familie empfing uns Hannah Knies, die Schwiegertochter von Gerhard Knies. Dieser hat den Betrieb im Jahr 1994 mitgegründet.
Hannah zeigte uns die Felder und Gewächshäuser, in denen auf 110 ha Fläche über 50 Kulturarten mithilfe ökologischen Saatguts angebaut und u.a. über Bio Catering- und Abo-Kisten Anbieter sowie über die Vereinigung Hessischer Direktvermarkter, Landmarkt genannt, vertrieben werden. Weiter ging es zu den Kühllagern, Maschinen, Waschanlagen für die Erzeugnisse und nach einer erfrischenden Bio-Limonade im Pausenraum des Betriebs musste die Gruppe auch schon weiter zum nächsten Exkursionsziel. Fest steht: die Gruppe hätte noch viele weitere Stunden gespannt Hannahs Erzählungen lauschen und den Hof erkunden können!
Das Konzept des organisch-biologischen Anbaus
Seit Betriebsgründung ist der Mehrgenerationen Betrieb nach den Bioland-Richtlinien für organisch-biologischen Landbau zertifiziert. Das bedeutet, dass das Land, auf dem die Familie nun in dritter Generation ihre Erzeugnisse anbaut, nicht ausgebeutet und verbraucht, sondern erhalten und möglichst besser hinterlassen als vorgefunden wird. Deshalb wirtschaftet die Familie nach den sieben Prinzipien des Biolandverbands. Dazu zählen z.B. im Kreislauf zu wirtschaften, die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und wertvolle Lebensmittel zu erzeugen.
Hier finden Sie nähere Infos zum Biolandhof Tollgrün