Ökologische und gemeinwohlorientierte Lebensmittelwirtschaft in Hessen
Wie gelangen ökologisch und regional produzierte Lebensmittel bei uns in Hessen auf den Teller und wie kann eine gemeinwohlorientierte Agrar- und Ernährungswirtschaft aussehen?
Mit diesen Fragen beschäftigt sich die Exkursion „Ökologische und gemeinwohlorientierte Ernährungswirtschaft“, die von Prof. Dr. Christian Herzig, Studiengangsleiter des Masterprogramms "Nachhaltige Ernährungswirtschaft", an der Justus-Liebig-Universität Gießen angeboten wird.
Die Exkursion vermittelt Antworten auf praktische Weise und organisiert Begegnungen mit Akteur*innen entlang der Lebensmittelkette. Jedes Jahr geht es hierfür zu einer von den 13 Ökomodell-Regionen (ÖMR) im Ökomodell-Land Hessen. Nach ÖMR Süd (2022) und ÖMR Nordhessen (2023) wird sich das Exkursionsmodul (MP-237) im Jahr 2024 der ÖMR Lahn-Dill-Gießen widmen.
