Staatsdomäne Frankenhausen
Die Hessische Staatsdomäne Frankenhausen ist seit 1998 der Lehr- und Versuchsbetrieb der Universität Kassel. Forschungsschwerpunkte sind die Ökologische Landwirtschaft und die Nachhaltige Regionalentwicklung. Der Betrieb wird nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und ist Mitglied bei den Anbauverbänden Bioland und Naturland, DE-ÖKO-039.
Der Versuchsbetrieb verfügt über eine Fläche von ca. 320 ha. Davon werden vom Wirtschaftsbetrieb derzeit 207 ha der Gesamtbetriebsfläche als Ackerland und 39 ha als Grünland bewirtschaftet. Dem landwirtschaftlichen Versuchswesen stehen über 40 ha exklusiv für Feldversuche zur Verfügung und weitere 24 ha dienen als Blüh- und Naturschutzbereiche der Biotopvernetzung.
Für einen laufenden Betrieb sorgen täglich 13 Vollzeitarbeitskräfte, 7 Auszubildende, Praktikanten sowie Saisonarbeitskräfte.
Gemüse-Selbst-Ernte - Gartenparzellen für alle auf der Domäne in Frankenhausen.
Auf Gemüseparzellen von ca. 80 oder 40m² werden verschiedene Gemüsearten und Kräuter gesät und gepflanzt. Ab Mitte Mai werden diese Parzellen Interessierten gegen Zahlung eines einmaligen Saisonbeitrages "verpachtet". Die Pächter*innen pflegen und ernten Ihre Flächen eigenständig. Im November werden die Flächen wieder an die Domäne abgetreten und können im nächsten Jahr wieder neu gepachtet werden.
Die Nachzucht der Rinderrasse Deutsche Schwarzbunte Niederungsrinder im Offenstall. Die Staatsdomäne hält aktuell ca. 100 Milchkühe und die Nachzucht.
Neben der Rinderhaltung gibt es auf der Staatsdomäne auch ca. 670 Legehennen.
Im Hofladen der Staatsdomäne werden donnerstags, freitags und samstags nicht nur hofeigene Erzeugnisse wie Gemüse, Eier und Fleisch angeboten auch weitere Produkte von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region finden Platz in den Regalen, sodass den Konsument*innen ein breites Angebot an biologisch-erzeugten Lebensmitteln geboten werden kann.
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