Biologische Schulverpflegung in der
Freien Schule Kassel
Die Freie Schule Kassel ist eine Privatschule für ca. 60 Schüler*innen, bei der die Eltern eng in die Organisationstätigkeiten der Schule integriert sind. Der hohe Betreuungsschlüssel ermöglicht es, dass die Kinder nicht fächerspezifisch, sondern themenfeldspezifisch lernen. Das Schulgelände bietet mit dem eigenen Schulgarten, einem Kaninchenstall sowie der eigenen Schulküche viele Möglichkeiten, außerhalb des Klassenzimmers zu lernen. Die Köchin Stefanie Ross bereitet den Schülern täglich eine gesunde, nachhaltige und regionale Schulverpflegung mit biologischen Lebensmittel frisch in der Schulküche zu. Durch die aktive Ernährungsbildung im Austausch mit Frau Ross sowie durch den eigenen Obst- und Gemüsegarten auf dem Schulgelände lernen die Kinder, wie das Essen "vom Acker auf den Teller" gelangt.
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